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白萝卜的价格同样十分低廉,有时候甚至比大白菜还便宜 。它有着 “小人参” 的美誉,营养自然不容小觑 。白萝卜富含维生素 C、维生素 B 族以及多种矿物质 。维生素 C 能增强人体免疫力,让我们更好地抵御疾病侵袭 。其含有的淀粉酶、木质素等成分,不仅有助于消化,还能提高巨噬细胞的活力,增强身体的抗癌能力 。膳食纤维更是能促进胃肠蠕动,改善消化功能 。可以将白萝卜切丝凉拌,清爽可口;也能用来煲汤,像鲫鱼白萝卜汤,鲜美又滋补 。
菠菜在超市里价格也较为实惠,每斤不过几块钱 。它可是营养界的明星蔬菜,富含铁元素,是缺铁性贫血人群的食疗佳品 。其所含的铁元素以血红素铁的形式存在,人体的吸收率较高,能有效预防和改善缺铁性贫血 。同时,菠菜中还含有大量的维生素 K,这对骨骼健康意义重大,它能促进钙在骨骼中的沉积,增强骨密度 。此外,丰富的膳食纤维能帮助肠道消化 。清炒菠菜、菠菜蛋花汤都是简单又美味的做法 。学生校园